Indre By i Aarhus er et pulserende knudepunkt, hvor historisk charme møder et moderne, gastronomisk landskab. Her finder man en særlig koncentration af spisesteder, der appellerer til en bred smag, og specifikt inden for Pizza-verdenen, er der en markant bevægelse mod det autentiske og det nyskabende. De seneste ti år har set en opblomstring af pizzeriaer, der skyr de mere kommercielle tilbud til fordel for håndværk og kvalitet, fra surdejsbunde, der modnes i dagevis, til ingredienser hentet direkte fra små producenter. At søge Pizza her er at opleve en kulinarisk evolution, hvor traditionelle italienske metoder møder nordisk finesse, ofte med en opfindsomhed i toppings, der overrasker selv den mest garvede Pizza-entusiast. Det er, som en god engelsk butler ville udtrykke det, en diskret invitation til at stifte bekendtskab med det sublime.