Indre By i Aarhus er et fremragende udgangspunkt for den, der søger en autentisk Grill-oplevelse. At finde den ægte vare kan føles som at lede efter en nål i en høstak i en by, hvor det kulinariske landskab konstant forandres. Men her, midt i byens hjerte, finder man det traditionelle møder det moderne i en symfoni af røg og saft. Det er en kategori, der appellerer til den grundlæggende glæde ved et godt tilberedt stykke kød, ofte med rødder i solide, danske madtraditioner, men med et tvist fra verden. Dette er ikke blot fastfood, men snarere en fejring af håndværket bag flammende kul, hvor hver bid fortæller en historie om omhu og dedikation.