Indre By i Aarhus er, som ethvert ægte byhjerte, et mødested for verdenskulturer. Blandt de brostensbelagte gader og historiske facader folder den koreanske madkultur sig ud med en autenticitet, der overrasker. Her finder man en dybde i smagen, der går ud over den gennemsnitlige takeaway, et vidnesbyrd om kokke, der bærer arven fra generationers køkkenkunst med sig. Det er her, man oplever Koreansk, som var man selv gæst i en familiedrevet restaurant i Seoul, hvor den omhyggelige fermentering af kimchi er en kunstart, og de smukke, komplekse smagsprofiler i en bibimbap er en sand nydelse. At opsøge Koreansk netop her handler om at finde den ægte vare, den der har fundet sit fodfæste i et fremmed land, uden at miste sin sjæl til kommercialisering.