Indre By i Aarhus er måske ikke det første sted, man tænker på, når det kommer til autentisk Mellemøstlig mad, men det er præcis her, byens pulsåre slår for den sande smagsoplevelse. Forestil dig at sidde i en af de hyggelige gader, tæt på byens mange strøg, og pludselig bliver du omfavnet af duften af friskbagt brød, krydderier og grillede specialiteter. Her finder man en hidtil uhørt koncentration af steder, der serverer alt fra perfekt tilberedte falafler til saftige shawarmaer, der smager af en rejse langt væk fra Jylland. Det handler om de små uafhængige køkkener, drevet af passion og familieopskrifter, der har fundet vej til Aarhus fra fjerne kyster. Det er et køkken, der inviterer til at dele, til at nyde i et socialt fællesskab, og hvor hver bid fortæller en historie om århundreders tradition.