Hvis du skulle gætte, hvor Aarhuskultur ofte tager sin begynnelse, ville du sikkert pege på midtbyen, ved åen eller måske Møllestien. Men et område, der trods sin lidt mere rolige facade gemmer på en kulinarisk skattekiste, er Frederiksbjerg. Især når det kommer til Indisk mad, har denne charmerende bydel formået at destillere en autentisk og nysgerrig smagsoplevelse. De steder, der serverer Indisk her, er ofte drevet med en personlig passion, der rækker ud over den mere standardiserede restaurantoplevelse. Det er her, det ujævnliges magi udfolder sig, hvor du kan finde den der ene ret, der flytter sig fra "god" til "uforglemmelig", og hvor samtalen med kokken måske afslører en familierecept fra en landsby i Punjab. Netop denne dedikation og villighed til at forfølge det særlige, gør Frederiksbjerg til et yndet mål for den, der søger den ægte vare. Her er det ikke blot krydderierne, der fortæller en historie, men også dem, der tilbereder dem.