Når man spadserer gennem Frederiksbjerg, ser man hurtigt, at Bar-kulturen her er mere end blot en trend; det er en institution, vævet ind i bydelens dagligdag med en finesse, der leder tankerne hen på de små, velrenommerede værtshuse i Berlins Kreuzberg eller Londons Islington. Hvorfor Frederiksbjerg for Bar? Fordi her findes en sjælden blanding af det uprætentiøse og det sublimt udførte. Det handler ikke om at være først med det nyeste, men om at mestre det klassiske og løfte det til et niveau, der gør hver Bar til en oplevelse – et sted, hvor man kan fordybe sig i samtalen og lade aftenen folde sig ud uden dikkedarer. Det er her, byens puls mærkes mest autentisk, og hvor man kan finde sin egen lille oase.