I Vesterbro i Aarhus summer en særlig fornemmelse af autenticitet, der trækker tråde tilbage til tiden som et arbejderkvarter, men som i dag emmer af en kosmopolitisk ånd. Netop her finder man en burgerkultur, der afviger fra mainstreamens ensretning og i stedet hylder det individualistiske. Hvorfor rejse om på den anden side af kloden for at finde den perfekte burger, når Vesterbro, med sin pulserende energi og uformelle charme, tilbyder et lærred, hvor lokale kokke med stædig passion genopfinder denne hverdagens klassiker? Her handler det ikke om flisebelagte gulve og strømlinet branding, men om ærlighed i råvarerne og en sjælfuld tilgang, der berører det oprindelige i madglæden. Hver bid er en fortælling om en bydel med plads til excentricitet og en kærlighed til det ægte.