Vesterbro i Aarhus byder på et Buffét-landskab, der overgår den gængse forestilling om kvantitet, forført af discountkultur. Her finder man snarere en forædlet variation, der afspejler kvarterets fornyede puls og dets stræben efter at forene folkekøkkenets hjertevarme med et løftet kulinarisk niveau. Hvorfor vover man sig netop herhen for dette koncept? Fordi Vesterbro formår at transformere Buffét'en fra en ren spisemekanisme til et socialt omdrejningspunkt, hvor samtalen flyder lige så frit som udvalget af retter, og hvor hver skefuld taler direkte til den lokale ånd – en blanding af jordnærhed og diskret nysgerrighed. Det er her, man ser, hvordan en spisestil, der ofte er dømt ude som uinspirerende, genopstår med en glød, der fanger tidsånden.