Trøjborg er et kvarter i Aarhus, kendt for sin hyggelige atmosfære og et voksende udvalg af kulinariske oplevelser. Når det kommer til Tapas, finder man her en særlig charme. I modsætning til de større, mere polerede spisesteder i centrum, byder Trøjborg på en mere intim og autentisk oplevelse. Her er fokus ofte på lokale råvarer og kreative tolkninger af klassiske retter, der serveres i omgivelser, der føles mere som en venlig stue end en formel restaurant. Det er her, man går hen, hvis man ønsker at undgå turistfælderne og i stedet dykke ned i den lokale madkultur, hvor hver lille ret fortæller sin egen historie.