Trøjborg er et kvarter i Aarhus, der med en bemærkelsesværdig andel af lokale etablissementer af italiensk afstamning har formået at forvandle sig til et veritabelt lille Rom i Jylland. Hvorfor skal man opsøge italiensk netop her? Fordi her findes en sjælden koncentration af uafhængige foretagender, der hver især bidrager til en autentisk smagsoplevelse, som vanskeligt lader sig finde uden for støvlelandet selv. Det er et sted, hvor man kan forvente at finde italiensk madkultur, der ånder og lever i sin egen ret, snarere end blot at blive gentaget. Den blide brise fra Kattegat, der stryger gennem gaderne, synes at bære duften af frisk basilikum og nybagt pizza med sig, hvilket skaber en atmosfære, der appellerer til alle sanser.