Trøjborg er et kvarter i Aarhus, kendt for sin hyggelige atmosfære og en særlig forkærlighed for god burger. Her handler det ikke om hurtig mad, men om en mere bevidst tilgang til det, der ender mellem de to bollehalvdele. Det er her, man finder de steder, der har raffineret burgermageriet til en kunstform, ofte med fokus på lokale råvarer og et køkken, der forstår at kombinere det klassiske med det nyskabende. En burger i Trøjborg er ikke blot et måltid; det er en lille, kulinarisk oplevelse, der afspejler kvarterets ånd af kvalitet og autenticitet.