Trøjborg, et kvarter i Aarhus N, byder på en Mellemøstlig madscene, der adskiller sig fra byens mere strømlinede gastronomiske tilbud. Mens mange steder kappes om at innovere, holder Trøjborg fast i traditionens kerne. Her finder man en autenticitet, der er svær at støde på andre steder i Danmark – den slags mad, der minder om et hjemligt køkken, hvor opskrifter er gået i arv gennem generationer, snarere end opfundet af en Michelin-kok. Det er ikke blot et spørgsmål om at spise, men snarere en invitation til at opleve et stykke kulturel arv i et af Aarhus' mest karakterfulde kvarterer.