Latinerkvarteret i Aarhus er et pulserende knudepunkt, hvor fortidens brosten møder nutidens gastronomiske eventyr, og her har sushi fundet et særligt hjem. Man bør opsøge sushi netop her, fordi distriktet med sin historiske charme – tænk på Paris’ Latinerkvarter, dog i en mere nordisk kontekst – inspirerer til en forfinet oplevelse. Det er ikke blot et måltid, men en del af et byrum, der bugner af uafhængige butikker, små gallerier og en atmosfære, der inviterer til at dvæle. Her er sushien ofte et udtryk for håndværk og lokal forankring, hvor hver rulle og nigiri reflekterer en respekt for både de japanske traditioner og de århusianske smagspræferencer. Det er et sted, hvor man kan finde den der usædvanlige kombination af friske råvarer og kreativitet, som løfter et enkelt måltid ud over det sædvanlige og ind i kategorien af uforglemmelige oplevelser.