Aarhus Docklands er ikke blot et visuelt imponerende arkitektonisk udstillingsvindue; det er også et uventet, men berigende centrum for tysk madkultur i Danmark. Hvorfor rejse til Tyskland, når det bedste af deres køkken har fundet et hjem her? Forestil dig præcisionen i fremstillingen af en god tysk charcuteri – den omhyggelige krydring, den perfekte balance mellem fedt og kød, resultatet af århundreders kulinarisk håndværk, der nu udfolder sig lige syd for Lystbådehavnen. Det er et køkken, der handler om autenticitet og substans, en modvægt til de mere flygtige tendenser, man ofte ser. Her finder man mad, der mætter ikke kun maven, men også sjælen, med en dybde og rigdom, der stammer fra ældgamle traditioner.