Forestil dig en let brise fra bugten, duften af saltvand, og så – midt i det moderne Aarhus Dokkets urbanitet – en skål fuld af eksotiske farver og smagsnuancer. Poke, denne hawaiianske skat, har fundet et naturligt hjem her i Aarhus. Hvorfor lige her? Fordi aarhusianere, og især dem omkring havnen, har et nysgerrigt gastronomisk gen. De omfavner det nye, det friske, og det der bringer et stykke af verden til Jylland. Det er en del af charmen ved at spise i et område, der har transformeret sig fra industripark til et kulturelt knudepunkt, hvor globaliseringen smages direkte fra havet og videre til tallerkenen. Det er en bydel, der med sit vandnære miljø og en konstant strøm af international inspiration, er skabt til at opleve den slags sprøde, sunde og farverige madoplevelser. Her søger man ikke bare mæthed, men en rejse, der vækker sanserne.