Nørrebro er ikke blot en bydel på nordsiden af søerne; det er en smeltedigel af kulturer, der manifesterer sig i gadebilledet og, mere vigtigt, i madsynet. Blandt de mange gastronomiske åbenbaringer er fokus på delikatesse en særlig fundamental del af Nørrebro-ånden. Her finder man en robust og ufiltreret passion for de små, men afgørende komponenter i et måltid, ofte serveret med en kompromisløs tilgang til råvarer og autencitet. Det handler om at finde den ene perfekte ost eller den uovertrufne pølse, der løfter hverdagen til fest. Det er ikke blot et måltid; det er en fortælling om håndværk og utrættelig søgen efter ægte smag, en rejse man ikke finder magen til mange andre steder i byen.